Sempre legal fazer uma coisa nova. Fiz este ‘torta’, tipo sobremesa italiano, depois que a minha mãe fez e ela fez depois da minha irmã fez. Assim a gente aprende ne.
Mas ficou bom, muito bom.
Tem variações, porque originalmente é feito com álcool. Mas a gente não da isso às crianças. Por isso fiz com chocolate…..
Tem mais um mas….
Este receita não fica gostosa sem o ingrediente principal: mascarpone. Para ver a receita disso clique aqui. (bem simples, só precisa de tempo (6 horas))
Ingredientes:
1-2 Ovos
Mascarpone de 200 creme de leite
1-2 colher de sopa açúcar
1 pacote de Bolacha Champagne
200 ml Leite achocolatada (frio) ou café forte (expresso) (frio) com um pouco de Amaretto
Cacau em pó
Modo de preparo:
Primeiro passo é separar os ovos em claras e gêmeas. Depois bate as claras até ficam firme. Guarda na geladeira.
Mistura o mascarpone, a açúcar e as gêmeas até uma massa suave. Adicione as claras e coloque de novo na geladeira.
Agora tem uma tarefa pouquinho trabalhoso: tem que molhar as bolachas inteiras no leite achocolatada ou no expresso com/sem amaretto, frio. Depois coloque as bolachas na forma e começa a construir. Porque vai ter camadas. Primeira camada são bolachas e depois a massa depois bolachas e depois a massa. Quantas camadas você quer depende de você, e da forma ou prato de sobremesa. Tem que finalizar com a massa. No fim enfeite o topo com cacau em pó.
Leva na geladeira e deixe-o esfriar por 4-6 horas no mínimo.
Bom apetite!
Cozinho com carinho 