Fudge significa um tipo de bombom. Porque você corte isso em quadrados de 3×3, fica bem joia e bem BOMbom! Sobre chocolate não preciso falar muito, só fazer e dividir entra seus amigos e amigas. Sucesso garantida!
Ingredientes:
160-180 gr chocolate, prefiro 70% de cacau
110 gr manteiga sem sal
180 gr açúcar
Colher de chá açúcar de baunilha
2 ovos
½ colher de chá de fermento químico
Pouco de sal
150 gr farinha
50 gr nata
Modo de preparo:
Derreta 60 gr do chocolate junto com a manteiga numa panela au bain marie até fica um só.
Deixe esfriar um pouco.
Pre aqueça o forno no 180 graus.
Misture com uma batedeira as açucares e os ovos, o fermento químico e o sal. Depois adicione a farinha e a mistura de chocolate e manteiga e misture com cuidado. Despeje numa forma quadrado de 21×21, com papel de manteiga no fundo. E coloque no forno por 20-25 minutos. Com um palito de dentes você pode saber que está pronto ou não. Se o palito volta seco e limpa depois de ter colocado dentro a massa, ela está pronta. Mas não esta pronta enteira.
Tem que fazer a nata com chocolate pra colocar acima.
Aqueça a nata e desligue antes de ferver. Adiciona o resto de chocolate e mistura devagar. Deixe esfriar um pouco, depois é só despejar em cima da massa do forno e colocar na geladeira por 2-3 horas. E agora esta livre de saborear este fudge!
Bom apetite!
Cozinho com carinho 