Esta comida gosto muito. Fácil e rápido e muito bom.
Pode adicionar várias verduras extras, ervilhas ou vagem.
E claro, tem que ter sal e pimenta e azeita na mesa.
Ingredientes, 4 pessoas:
400 gr peito de frango sem osso, em blocos
manteiga e azeite
1 cebola, picada
alho 3-4 dentes picada
1-2 pimentão, vermelho ou amarelo ou verde, picada
300 gr cogumelos, cortado em 4
farinha
caldo de frango 250 ml
pure de tomate 75 gr
nata 150 ml
salsinha para decorar
Modo de preparo:
Frita o frango na manteiga e azeite, depois tire da frigideira e guarde separado.
Agora frita a cebola, depois um 4 minutes adicione o alho e o pimentão. Aguarde uns 4 minutes e adicione os cogumelos por 6-8 minutes. Adicione a farinha e misture bem.
Agora a vez de caldo de frango e purê de tomate para adicionar.
Deixe ferver no fogo fraco por alguns minutes.
Devolve o frango na panela e adicione a nata, mistura bem, aqueça se for necessário e pode servir com arroz ou macarrão.
Não esqueça pôr a salsinha em topo de molho.
Bom apetite!
Cozinho com carinho 