Este bolo é o mais simples que existe, eu acho. Mas como ele é gostoso! Legal para levar como um lanche.
Ingredientes: (tudo na temperatura ambiente!)
200 gr manteiga macia
200 gr açúcar fina
4 ovos
200 gr farinha
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparo:
Aqueça o forno 180-220 degraus (depende o forno)
Passe um pouco de manteiga na forma.
Primeiro mexe a manteiga com o açúcar. Depois adicione 2 ovos, mexe bem em mais 2 ovos e mexe bem, até aparecem bolhas de ar.
Ao fim adicione a farinha e o fermento em pó.
Mexe devagar para não perder o ar na mistura.
Coloque a massa na forma e coloque no forno por 45-60 minutos.
Não tire imediatamente do forno, deixe o cansar no forno um pouco aberto e depois uns 15 minutos tire da forma e deixe ele descansar mais um pouco no grade.
Pode comer e pode guardar na uma caixa de plástico.
Bom apetite!
Cozinho com carinho 