De novo um purê. Sim, este purê é muito gostoso, em especial por causa da cor! Quase cor de rosa.
Ingredientes:
1 kg batatas
1 kg beterraba
1-2 cebolas (opcional)
20 grs manteiga
75 ml leite
Sal e pimenta
Modo de preparo:
As beterrabas precisam de um pouco de carinho, seja paciente. Deixe-os cozinhar com casca 30-40 minutos. Com um palito pode verificar se estão macias. Deixe-as esfriar e tire a casca. Depois rale elas.
Descasque as batatas e cozinhe por 20 minutos.
Se quiser usar cebola: pode fritar as cebolas picadinhas.
Agora amasse as batatas com leite quente e manteiga. Tempere com sal e pimenta. Adicione as cebolas e as beterrabas e misture bem.
Gostoso com patinho ou coxão mole picadas.
Bom apetite!
beterabba
purê com beterraba
Cozinho com carinho 