Almôndegas

Antigamente na Holanda era costume comer batatas, verduras e carne. Eu ainda gosto de preparar e comer isso. Aqui segue um exemplo.

Ingredientes:

400-500 grs carne moída

1 cebola picada

125 grs farinha de rosca

2-3 colher (sopa) manjericão

2 colher (sopa) alecrim

2 colher (sopa) sálvia

1 colher (chá) cravo em pó

1 dente de alho

1 ovo

Sal e pimenta

100 manteiga

Se quiser ½ colher (chá) pimenta vermelha

Modo de preparo:

Primeiro corte todos os temperos, a cebola e o dente de alho.

Coloque tudo em uma tigela e misture bem. Depois faça 4-6 bolinhos da massa. Controle-os se não tem buracos. Coloque a manteiga na panela e a aqueça. Quando a manteiga estiver dourada, coloque os bolinhos na panela. Regue- os várias vezes com a manteiga. Vire os bolinhos várias vezes também.

Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por 25 minutos. De vez em quando controle se tem água ainda e vire os bolinhos. Pode usar o molho sobre as batatas e verduras.

Eu gosto com batatas cozidas e verduras, como couve flor ou brócolis.

Bom apetite!