¨Vizinhos gostam também de comida boa. Este prato tirei de um site holandês. Pouco picante, mas com feijoas.
Ingredientes (4 pessoas):
500 gr feijão carioca (cozido)
400 gr feijão vermelho (cozido)
500 gr carne moída
±300 gr polpa de tomates
1 cebola grande (picadinha)
1 pimentão vermelho (cubinhos)
3 dentes de alho (picado)
1 colher (chá) cominho em pó
100 ml água
Azeite
Pimenta e sal
Pode adicionar: milho (150 gr) e abacaxi (200 gr) e pimenta dedo de moça (fresco ou molho)
Modo de preparar:
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira (tamanho grande) e coloque a cebola, os dentes de alho. Depois 3-4 minutes adicione o pimentão, o cominho e sal e pimenta de reino. Pode adicionar também a pimenta dedo de moça, picada.
Adicione a carne moída até dar ponto, em seguida a polpa de tomates, com a água e misture bem. Deixe tudo no fogo baixo por 30 minutes, tampada.
Adicione os feijões carioca e vermelho, sem o molho, e mexa bem. Pode adicionar agora o milho e a abacaxi em cubinhos.
Deixe tudo aquecer e prova o sabor. Precisa mais sal e pimenta?
Eu gosto com arroz, mas pode acompanhar também com wraps ou pão francês.
Bom apetite!
fonte: kookidee.nl
Cozinho com carinho 