Esses círculos de rösti são círculos de batata fritada em óleo vegetal.
Não posso perder os meus raízes. Comer batatas é bem comum na Holanda. Mas também é comum brincar um pouco com as batatas. Entaõ esse prato de batata vai ganhar a batalha dos muitos outros pratos de batata!
Experimente por si mesmo 😉
Ingredientes:
600 gr batatas
2 dentes de alho
salsa
sal e pimenta
óleo de girassol
Modo de preparo:
Descasque as batatas e vai raspar ou ralar com uma raspe grosso todos elas. Corte fino os dentes de alho e a salsa. Adicione também sal e pimenta e mexe bem essa massa.
Coloque numa peneira para tirar o líquido das batatas.
Numa fritadeira aquece o óleo de girassol. Que cobre o fritadeira. Quando esta quente faça com duas colheres círculos com a massa. Com uma colher empurre suavemente para não aparecer uma montanha.
Depois uns 3 minutos vire eles e frite eles mais uns 2-3 minutos.
Tira os da fritadeira e faça o restante.
Deixe descansar num prato com papel absorvente.
Gostoso com hambúrguer ou almondega e verduras frescas.
Bom apetite!
Cozinho com carinho 