Bolo de manteiga

375 grs farinha

340 grs manteiga, temperatura ambiente

270 grs açúcar branca fina

¼ colher (chá) sal

½ fava de baunilha e ou raspa da casca de ½ limão ou laranja

Extra:

Pouco de manteiga para untar a forma e um ovo batido para passar por cima da massa no final.

Pré aqueça o forno em 170-200 degraus. (depende do forno). Unte uma forma com manteiga, fundo e lados. Eu usei uma forma redonda, mas é melhor uma forma quadrada ou retangular.

Na tigela coloque todos os ingredientes e misture bem. Coloque a mistura na forma e passe com uma colher por cima para ficar tudo no mesmo nível. Tente ter uma superfície lisa. Depois coloque o ovo batido sobre a massa e com um garfo faça sulcos na superfície.

Coloque no forno 30-40 minutos, até dourar.  Pode não parecer  pronto, mas esta pronto sim.

Depois de 10 minutos passar com uma colher sobre a superfície para ficar nivelado. Deixar esfriar na forma por 6 horas, corte em quadradinhos. Eu consegui 45 quadradinhos. Guarde na geladeira.

Bom apetite!