Na Holanda tem batatas, bastante batatas. Os holandeses comem 64 kg batatas por ano. Uma maneira de comer batatas é purê. Por isso não pode faltar purê com cenouras.
Ingredientes:
1 kg batatas
1 kg cenouras
2-3 cebolas
2 folhas de louro seco
75 ml leite e/ou 20gr manteiga
Sal e pimenta de reino
Modo de preparo:
Descasque as batatas e as cenouras. Corte as cebolas. Primeiro coloque as cenouras na panela, depois as cebolas e acima as batatas e o louro. Adicione água até a metade da panela e deixe ferver por 20-30 minutos, até as cenouras ficarem macias.
Escorra e adicione leite quente e/ou a manteiga.
Amasse tudo na panela até um purê homogêneo.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Bom apetite!
Cozinho com carinho 