Como é legal fazer estes pancakes! Três pequenos panquecas Americanas numa panela, que alegria. Pode comer qualquer hora. Como café de manha ou na hora de café a tarde.
Fiz como farinha integral.
Fiz 25 panquecas com esta receita.
Ingredientes:
Farinha integral 200 gr
1,5 colher de sopa fermento químico
1colher de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa açúcar de baunilha
pouco sal
3 ovos
450 ml leitelho ou 450ml leite com 2 colher de sopa com vinagre deixa descansar 15 min
80 gr manteiga derretida
pouco oleo ou manteiga para a fritadeira
Modo de preparo:
Separe duas tigelas. Em uma tigela coloque e mistura os ingredientes ´secos´ (farinha, fermento, açucares e sal)
Em uma outra tigela coloque e mistura os ingredientes ´humidos´ (ovos, leitelho ou leite e manteiga).
Pode misturar os ingredientes das duas tigelas e mexe devagar mas firme.
Aqueça em uma fritadeira um pouco de oleo ou manteiga.
Despeje três vezes uma colher com massa na fritadeira, olha para a foto.
Depois uns 3 minutos vira eles por mais 2-3 minutos.
Faça um monte!
Bom apetite
Cozinho com carinho 