Molho de tomate

Como base para varias pratos eu faço um molho de tomate. Quero compartilhar com vocês, porque este é muito gostoso!

Ingredientes:

3-4 tomates (eu prefiro tipo holandês, mas pode ser outro tipo)

Um punhado de manjericão

300 gr de molho de tomate (eu prefiro molho de tomate sem açúcar, existe no supermercado uma marca que tem isso)

1 cebola

3 dentes de alho

sal e pimenta

azeite

Modo de preparo:

Deixe os tomates em uma tigela com água fervente por alguns minutos, mas antes faça um x no bumbum deles, retire a casca e corte-os em quartos. Corte a cebola e os dentes de alho em pedacinhos.

Frita a cebola e o alho no azeite, depois adicione os tomates e o manjericão e o molho de tomate. Misture bem. Abaixe o fogo e deixe ferver bem baixo por 30 minutes. Mistura de vez em quando.

No final o tomate se torna molho. Adicione sal e pimenta.

Bom apetite!

Pode usar para molho de espaguete ou outro tipo de massa ou como base para uma pizza.