Estou me programando para Natal. Tenho que ter mais receitas novas e legais e fáceis de fazer. Então pensei numa coisa bem holandês, bem fácil, e bem chique!
Não tenho certeza que se descreva assim, mas não achei outra palavra para isso.
O que é legal desse receita é que você pode preparar e guardar até 3 dias até comer. Se quiser vários pratos por Natal, pode preparar isso bem antes, para prevenir estresse!!
Ingredientes: para 4 potes:
1 rolo de massa folhada (300 gr)
1 ovo
2 formas redondos com diâmetro de 7 e 4 cm para formar círculos na massa.
Modo de preparo, olho aos fotos embaixo, fica muito mais claro!!
Na massa folhada forma círculos com a forma de 7 cm, bem perto um do outro. Depois dentro desses círculos forma círculos com a forma de 4 cm de diâmetro. Deixa 4 círculos enteiros. Veja nas fotos. Bate o ovo num copo, isso é pra colar.
Coloque na forma de forno os círculos completos e vamos construir o pote. 3 anéis acima de outro para formar um pote. Se não tem suficiente, pode usar tiras da massa folhada e forma um arnel com isso.
Entre cada anel passa um pouco do ovo para colar.
No final tem os potes e as tampas na forma de forno. Passa um pouco de ovo acima de tudo, para ficar bem bonito. Deixe no forno por 20 minutos em 200 graus, até fica dourado e pronto.
Ingredientes para o ragu:
250 gr de cogumelos cortados em pequenos cubos, pode ser qualquer tipo
pouco de azeite
1 cebola pequena, picada
1 dente de alho, picodo
0,5 litro de água
1 cubo para sopa
60 gr de farinha
50 gr manteiga
se quiser um pouco de tomilho, salsinha e cebolinha.
Pimenta e sal a gosto.
Modo de preparo:
Tudo fica mais facil se voce corta tudo já e pesa já numas tigelas.
Frita os cogumelos numa frigadeira com um pouco de azeite.
Agora prepara o água com o cubo para sopa para ficar caldo. Ferve a água e deixe o cubo dissolver.
Numa panela derrete o manteiga e frita a cebola e o dente de alhol. Adicione a farinha e continue mexendo por 3-5 minutos, até fica um pouco marron.
Pode adicionar o caldo, lentemante e continue mexendo para evitar torrões, tambén ons 5 minutos.
Depois pode adicionar os cogumelos (e o tomilho e salsinha se quiser). E deixe ferver num fogo baixo por 5 minutos. Mesendo de vez em quando.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Agora pode colocar no pote e servir com a tampinha acima.
Pode enfeitar com cebolinha cortada.
Bom apetite!!
Cozinho com carinho 